今日Single仔黎探我地, 佢媽媽話想整個蛋糕比Single, 又鍾意肉桂粉味喎, 咁就整呢個蛋糕試下啦.
材料有:
香蕉1隻, 雞蛋4隻 (分開蛋白同蛋黃), 自發粉60g, 植物油50ml, 脫脂奶50ml, 肉桂粉小許
做法: 先將香蕉去壓爛, 蛋黃打至奶白色, 然後將香蕉蓉加入已打好之蛋黃中攪勻. 再加入植物油與脫脂奶, 跟住分多次篩入麵粉拌勻, 再加入肉桂粉拌勻.
蛋白打至企身, 將打起之蛋白慢慢入香蕉蛋漿中並輕輕攪拌. 最後放入已預熱 175度 之焗爐焗約45 分鐘即成.
好心急, 要焗幾耐呀....
等食中的我....
搞掂!
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