今係係Summer正日生日, 呢個批批係媽媽整黎幫佢賀壽既.
做法好簡單, 先猜好批皮 (見我地之前整的芝士三文魚批, 不過因為今次d餡無油, 所以個皮要油潤小小, 油同粉比例大約係1:2), 放入焗爐用180度焗20分鐘, 脫模備用.
餡料呢, 就隨你鍾意, 可以用香蕉啦, 蘋果啦, 南瓜(熟)等都得. 今日我地用咗香蕉.
等個批殼凍咗之後, 就將切咗粒的香蕉放入批殼中.
蛋白打至企身, 然後舖上面, 再放番入焗爐同180度火焗8-10分鐘即成!
好好味道!!! 老媽竟然自己食咗兩個, 我同Joel 各一jar!!!
有無搞錯呀, 我媽咪整比你地架, 佢自己都無試過味, 不過auntie amy同auntie vera都一人食咗一個....
我老媽上兩星期試整apple tart 比我哋, 不過整得唔係幾好, 佢下次會學你媽子打蛋白仲好, 好過整塊皮包住個tart
我媽都有一個批係整咗塊皮蓋住, 右面果個, 不過好難控制, 因為d餡一滾咗, 就爆開流出黎, 焗得個面金黃色, 就流d汁出黎燶咗一忽.
嘩~~~好好味呀~~~~我想問吓個批皮個份量呀~~~thanks~~~
我阿媽上次整比Spicy生日會既蘋果撻原先想整一條條既撻皮, 十字形咁當裝飾包住個撻, 不過都失敗咗, 結果只係整咗個open tart.
噚日用咗80g plain flour, 30-40g低脂植物油, 大半隻蛋黃 (因為要留淨蛋白做雪山, 所以唔好嘥, 用埋個蛋黃).
好正 ...
整得好靚呀! 睇到流口水.
好正呀...你哋就好啦... 我亞媽今日焗餅都焗燶呀...真係俾佢激死...
好靚呀…都好似好簡單咁…叫呀媽試下先
好好味道!!! 老媽竟然自己食咗兩個, 我同Joel 各一jar!!!
回覆刪除有無搞錯呀, 我媽咪整比你地架, 佢自己都無試過味, 不過auntie amy同auntie vera都一人食咗一個....
回覆刪除我老媽上兩星期試整apple tart 比我哋, 不過整得唔係幾好, 佢下次會學你媽子打蛋白仲好, 好過整塊皮包住個tart
回覆刪除我媽都有一個批係整咗塊皮蓋住, 右面果個, 不過好難控制, 因為d餡一滾咗, 就爆開流出黎, 焗得個面金黃色, 就流d汁出黎燶咗一忽.
回覆刪除嘩~~~好好味呀~~~~我想問吓個批皮個份量呀~~~thanks~~~
回覆刪除我阿媽上次整比Spicy生日會既蘋果撻原先想整一條條既撻皮, 十字形咁當裝飾包住個撻, 不過都失敗咗, 結果只係整咗個open tart.
回覆刪除噚日用咗80g plain flour, 30-40g低脂植物油, 大半隻蛋黃 (因為要留淨蛋白做雪山, 所以唔好嘥, 用埋個蛋黃).
回覆刪除好正 ...
回覆刪除整得好靚呀! 睇到流口水.
回覆刪除好正呀...你哋就好啦... 我亞媽今日焗餅都焗燶呀...真係俾佢激死...
回覆刪除好靚呀…都好似好簡單咁…叫呀媽試下先
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