2013年6月17日 - 名過於實的廟街四季煲仔飯

冬天經過廟街
很多時都會見有條很長的人龍
都是來吃馳名的煲仔飯
既要等太久, 附近又沒車位停車
所以都從來都沒試過

不過天氣轉熱了
吃煲仔飯的人自然少
今天我剛巧要看醫生覆診
診所就在附近
見門外沒人等位就即管一試

結果 - 可能是期望過高吧...
價錢的確是相宜, 只是30多元
(外面很都多都要4/50了, 不過這裡的煲也好像比出面的細)

叫了一個咸魚滑雞飯
基本上完全不及格
飯太濕, 一pat pat....
底部全燶了, 沒有飯焦不用說
只能吃到一半, 另一半飯全黏在煲底
應該是師傳為求快, 沒心機煮!
雞是夠滑, 不過冰鮮雞脾嘛, 很難不滑


蠔餅和腐乳通菜似是從另外的店舖運來

蠔餅超油, 咬下去一口粉
不過也難怪, 現今香港其實沒幾個地方可吃到傳統的潮洲煎蠔絡了
四處做的都是炸蠔餅, 既快且成本低


這個菜和腐乳也味道也是怪怪的
不過只是油菜
沒什麼技巧可言


總算叫試過一次

不會再來