之前見Ming 的日誌弄白飯魚乾, 果然是個好主意, 讓我又來試一下. 不過與原食譜不同的, 便是我喜愛把魚焗得全乾透, 這樣可以耐放一點, 又不用放雪櫃.
但第一次像是失敗了...原來白飯魚焗起上來是會縮少很多很多的, 難怪Ming不把它們焗得全乾了. 而且老爸買回來的, 是正常體積的白飯魚, 焗起後全變了"蝦毛"!
照片是用手機拍的. 小小一撮, 其實已經有十多廿條魚喇. 雖然魚乾都其貌不揚, 不過Bingo Spicy都十分喜歡, 給他們小小一條都聽到清脆咬碎的聲音.
幾天後, 老爸又再買了些白飯魚回來. 今次跟上回的可不同了, 因為.....
它們都是超級大白飯魚! 看看白飯魚跟我手指的比例!
我從沒見過這麼大條的白飯魚! 我小心地一條一條用廚房紙印乾, 放在焗爐紙上再放進烤箱.
大條的果然不同, 雖然都有縮小, 但沒有再捲起變成蝦毛, 兩盤魚焗起後就縮淨這麼一小堆.
焗乾了長度不變呀!
同場加映, 老爸下廚...是我最愛的薑葱蟹.
看來是時候減肥了.
自從我入門 (入門?
第一晚, 菠蘿因為害怕陌生環境, 所以很晚都不肯睡覺. 只是痴痴地守著門口, 希望Emily姨姨會回來接她走. 而我, 亦肩負起保衞家園的重任, 奮力對抗外敵, 更加令菠蘿不能容入我們家中. 老媽越要教訓我, 我就越遷怒於她, 媽媽見她尿尿完想幫她抺腳, 我都會發脾氣, 不過我媽的脾氣都不可小窺, 她一時把我鎖起, 一時又幫我帶口罩! 爸爸見菠蘿被我嚇得魂飛魄散, 於是從床下搬了一個大籠出來, 打開了, 上面放上毛巾, 好讓菠蘿有點安全感, 想避開我們時可以躲進去. 可憐的菠蘿, 第一晚簡直活在惶恐中, 後來半夜媽媽出廳陪她睡, 她才可以安心渡過第一夜.
不過星期六早上起來, 我見菠蘿還未離去, 難道她將會留下永遠住在我家....? 我迫於無奈唯有接受現實, 為免將來她會與老兵聯成一線, 攜手對付我, 我只好收起敵意, 不再與她作對. 所謂收起敵意, 並不表示我打算和她做好朋友, 只是我不再事無大小都攻擊她, 而是當她透明, 大家可以和平地共處一室. 不過這下子又輪到老兵不服氣了, 那個神經質的老頭, 今天居然無故時常大叫大吠, 我想菠蘿可能以為自己被關進瘋人院!
中午老媽載爸爸出去看醫生, 老媽怕我們會對菠蘿不利, 於是照常把我和老兵困在飯廳後的走廊, 而菠蘿呢? 家裡的另一個閘又不夠長, 於是他們便把那個大籠放在玄關與廳中間, 格開客廳部份, 這樣菠蘿便可安心在玄關的走廊活動, 不怕她會跳上窗台, 為了離開這個瘋人院而自尋短見 (老爸有妄想症, 時常都幻想狗狗會跳上窗台, 見到小鳥會衝破玻璃, 一躍而下! 所以一向我倆都是不准跳上窗台的).
結果菠蘿安靜地渡過這個下午, 媽媽回來時自己還在廳中午睡, 讓菠蘿有多點安全感. 今晚, 菠蘿沒有再摟計了, 連媽媽返入房睡覺, 她都可以一覺睡到大天光, 走廊的閘也沒有鎖上, 我們三個可以和平共處.
星期日, 老爸病了整整一星期, 體力仍未恢復, 所以我們一家繼續玩這個困獸鬥的遊戲. 老媽說晚上Emily姨姨要來接菠蘿了, 一定要拍幾張照片留念. 我們三個都以為以後都要一起住, 當然很合作啦.
看看老頭兵多不願意! 不過菠蘿都很無奈....
菠蘿, 提起精神來, 拍完照有人工收呢, 媽媽焗了魚魚, 為了魚魚, 努力!
菠蘿, 你長得較高, 還是坐中間好看點.
不過拍了很久都未出糧...
老兵首先走了!
菠蘿想: Spicy, 原來你媽媽是大話精!
我說: 你比點耐性啦, 我媽很吝惜, 我們平很辛苦才賺得少少糧呢....
到了黃昏, Emily姨姨和Brian叔叔突然提早回來了, 嘩, 來探我們嗎, 真好! 我們努力招呼客人, 不停表示我們可愛的一面, 全完不知道其實他們是來接菠蘿走. 照片是Emily姨姨拍的.
菠蘿: 你兩個不單止惡, 還很厚面皮!
結果他倆真的把菠蘿帶走了, 我家又回復平靜. 我和老兵的突發精神病好像是突然好轉了! 希望菠蘿經過這兩日, 沒有留下陰影, 沒有傳染了我們的精神病吧!
新聞片段:
昨晚在電視上見到兩隻救了婆婆的靈犬乖乖和前進已經運抵成都, 很替牠們開心, 希望牠們可以盡快有個安定的家.
之前在報紙上都沒見過牠們的樣子, 只是離遠見過一隻黃色的唐狗, 不知是否就是前進. 原來乖乖的樣子真的很漂亮, 絕對可以比美西片中的神犬拉茜!
我時常在想, 如果這件發生在我家, 肯定我的兩只"神犬"會慌忙而逃, 莫說會留下拯救或守候我們, 就連誰是主人都肯定不記得了!
5月22日 - 兩義犬伴被埋八日婦 蘋果日報
下午在回港前的最後一站, 是參觀傳統的客家圍龍屋.
大多數屋都是丟空的, 已成為旅行團的景點, 但有少部份還有人住.
參觀完這最後一站, 我們便起程回港, 在車上有幾個團友的電話響起, 因為四川地震, 所以他們的家人擔心旅行團不知是否都在附近, 那時我們還不知那是一場超級大災難.
日落西山, 隔著旅遊車窗觀看都很美..
晚上八時多抵達深圳, 與團友一起吃過晚飯, 回家已接近半夜了, 明天一早又要繼續繁忙的都市生活.
今天是福建三天之旅的最後一天. 照舊七時起床, 八時多出發.
第一個景點是千佛塔.
不過我和Youngman都太累, 沒有登上佛塔, 只在下面的佛寺參觀.
今天依舊陽光普照.
佛寺內四處都是可讓人拜祭的地方.
有在上佛塔的石級前後的.
有放在玻璃箱裡的.
也有在假山下面的.
我想大多香港人都應該不會拜這個....
其實佛寺的很多地方都精雕細鑿.
見到這些門扣, 令我想起舊年在鄉間去逝的嫲嫲. 她早年和爺爺老年返回國內生活, 把祖屋重建, 爺爺多年前先走一步, 到嫲嫲過身後大宅便空置著, 到幾個月前我爸再次回鄉時, 那時嫲嫲過身才不過半年, 但屋內很多東西都給人偷了, 包括那些在門上的金色門扣.
大家能否估到這群信眾在做什麼? 原來將要進行一個雀鳥放生儀式, 他們正圍在一起頌經祈福. 等了很久, 想拍下雀鳥飛走的一刻, 不過可惜等到離開的集合時間都等不到.
被Youngman拍下我在停車場找廁所時的照片, 今天回看原來似舉手投降.
臨走時發現街上的一幅牆旁長著一棵很美的樹, 不過趕著上車, 沒時間細心欣賞.
下午我們到了這個叫萬秋樓的地方吃午飯, 原來也是一個景點.
導遊沒有介紹過它的背景, 只在飯前給我們45分鐘時間參觀.
它是一個叫夏萬秋的馬來亞華僑在1930年所建, 不過他只住了一天便返回大馬了. 現在這裡已經轉讓, 成為飯店.
大屋由兩坐連成, 前面較新, 帶洋味.
後面一座是以傳統的客家圍龍屋設計.
又見很多大大小小的紅燈籠.
這些煨湯, 在大棠荔枝都有.
其實這裡還有很多典雅及有趣的東西, 不過我的體力已差不多耗盡, 而且歸心似箭, 沒有拍照了.
午飯後以為會立刻回程, 因為雖要5個小時以上車程回深圳, 而且長假期也要預額外時間過關, 明早還要上班呢, 不過原來還有最後一個景點....待續.
