2013年6月26日 星期三

2013年6月 - 綠色力量

自從買了這個高速攪拌機
家裡最多的便是蔬果

去超市入貨
也成了我們假日的指定項目

上星期試過有次忘了帶環保袋
幸好車尾常備Spicy的睡袋...
說起她的睡袋與手推車
真是我們的好拍擋呢
尤其是去旅行時
在Duty Free或機場手推車不能進的地方



*  *  *

上個週末難得呀sir好興致
肯陪我去吃印度菜
剛巧菜館有巴勒斯坦芒果出售
急不及待買了一箱回來試試

Spicy自動請櫻要做麻豆



大大個
雖沒呂宋芒的那種香味
但它那獨特清香氣味也同樣吸引
用來打沙冰/雪芭都十分好味




太多新煮意
要暫時放下我的手工麵包了

*  *  *

早兩天打算做蘿蔔糕
話說有一次在呀sir姐姐家吃過一些很好味的臘肉
其實我對臘肉沒太大興趣
只是過年時做蘿蔔時發覺
臘肉都是一炒便燶

但她家裡吃的居然和臘腸的質地近似
據說是朋友特地為她自己做的

今次特地用了那種臘肉來試做蘿蔔糕
當然還有瑤柱, 蝦米, 冬菇, 金華火腿等其他配料

買完材料回來太累
把材料放在地上便入廚房先做杯蔬果汁

客廳中只有Spicy
不久我聽到有開膠袋聲音...

原來有狗罕有地想做小偷
袋中有臘腸, 金華火腿 和 蘿蔔
大家猜猜她對那樣東西感興趣呢?

想好答案才好往下看唷!
























意想不到吧.....
居然對所有乾貨都沒興趣!
見到後立即去拿電話拍照她都沒理我!



我的蘿蔔糕做好了!
今次用了Kitchenaid幫手攪拌
省了不少力氣呢



2013年6月19日 星期三

2013年6月12日 - 我的端午節假期


早上起來
先要完成昨晚放在雪櫃裡發酵的包包
今次打算做黑芝麻蕃薯包
是個新嘗試

效果不錯呢


Spicy已經幾個月沒出過去玩了
難得惡瘡暫時穏定
這天天氣又突然轉涼
事後才知是多年來溫度最低的端午節
我們在下午就趁機帶她出去走一趟

今天的目的地是6月1日才開幕的環保大道寵物公園

因為太新
在地圖上找不到
不熟路的我們都要找了好一陣子

成功到步了!


公園起在斜坡上


今天Spicy心情大好
如不, 很多時抱起她會黑面



像學生相


今天還碰見梳乎的好朋友小Q


後面是小狗區
對面是大狗區
兩邊都有圍欄可放繩不怕走失
不過我們沒入去


不久朋友們都到了
大家在公園入口留影



很久沒見過Spicy這樣開心
全日笑不停


我們當中有個狗友怕狗
沒錯, 是怕狗
除了自己那隻
所以朋友一到
我們便轉陣到公園下面的海濱單車徑散步

側面可以見到Spicy光了的背脊
新毛剛長出來
今天還是手術後第一次沒穿衣出街呢


朋友在分我今早弄的黑芝麻蕃薯包給小狗吃



路邊見到很多蝸牛
有部分在路上被輾碎了


快活不知時日過
轉眼又黃昏了


想回去狗公園開車走
才知原來貼著海濱的閘口已鎖了
公園寫著夏天是7時才關
此時是7點02分

 

車子在上面....


一路上沒有路回去
我們只可向反方向越走越遠


走了半小時才到達車路
兩個男士坐的士回去狗公園
開車來接我們

截了很久才有的士肯停下


回到狗公園
看更正在準備鎖門
他們地在頭痛
怎麼會有人留下兩架車沒離去?
如果大閘鎖了
我們的車子會被通宵鎖上
而停車場是以每小時收費的...

看更投訴我們令他們加班
呀sir投訴公園下面的閘關了
我們才這麼遲來
明明寫了七時才關
看更說寫是這麼寫
不過6時半就關啦

太累, 都管不了那麼多
我們回程在九龍灣路上見到有關食堂在街上有枱
立即停車去吃晚飯!


沒想到多個月沒與Spicy散步
一走便走了3個小時
我的腳後踭都起水泡了!

第二天第一件事便要打去康文署投訴!

2013年6月17日 星期一

2013年6月9日 - 幸福的端午節

每年端午節都會吃粽子應下節

記得08年的端午節
我曾為狗兒們親手包過一次粽
就只有那麼一次
多謝yahoo blog
可以讓我留下此回憶

計起原來都5年前的事了


http://blog.yahoo.com/_WXTEPLE4CUOJZ2Y7IRPKYYL7KU/articles/68844/category/Spicy%E6%96%B0%E7%85%AE%E6%84%8F

講回今年端午節
我們破例不用出外買粽

首先呀sir有朋友自家制
先送我們兩隻

然後又有狗友Juness再送我們三隻
Juness是台灣人
包的當然是正宗台灣粽子啦

超美味
自家制果年與眾不同





今個節日還收到另一份窩心的禮物
是好友梳乎找畫師給老兵與辣妹的掃描
很漂亮



早前買了的攪拌機
近來大派用場
早上打蔬菜汁
晚上又做甜品
今晚做了合桃露
效果十分好呢!




2013年6月11日 星期二

2013年5月31日 - 自家制五味酒香咸蛋



 
早前買了Jacky Yu的【留住四季美味】一書
專教人醃制食品
幾個月來我已跟書中食譜醃了很多食物
有三文魚、梅酒、梅醋、苦瓜、雞
當中最令人期待的, 都算是咸蛋了

醃制時間 - 一個月

其實在美加
很多老華僑都會自己做咸蛋
物離香貴, 而且不常出去唐人街
辣婆都不例外
想吃唯有自己動手做

今次是我第二次做
上次只試了雞蛋
今次特地買了鴨蛋回來試試

先把花椒、八角、桂皮、丁香、草果等香料與鹽水煮滾

最愛這星星
蠻可愛


今次特地加入了玫瑰露, 原食譜中沒有啊

有小狗以為自己有份










左面是雞蛋, 右面是鴨蛋






Spicy也想吃




5月26日

先把荷蘭雞蛋取出

因殼較薄, 怕會太咸
成品不錯呢
起沙漏油的蛋黃滲著淡淡酒香


5月31日
全部都做好了
加了酒, 今次的賣相怪怪的


這是我送給朋友吃的鴨蛋
都可以


不過今次找了很多地方都買不到靚的鴨蛋
後來經朋友提醒才想到怎麼不去上環買呢?
下次要買過再做!